B群維他命是一組水溶性維他命，包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12等八種。它們在我們的日常生活中扮演著極其重要的角色，對於維持身體健康和心理穩定至關重要。特別是在現代快節奏的生活中，這些維他命的不足可能導致一系列健康問題，包括焦慮和抑鬱等情緒困擾。
為什麼B群維他命如此重要？
B群維他命在許多生理過程中發揮著關鍵作用，特別是在能量代謝、神經系統功能和情緒調節方面。它們參與了將食物轉化為能量的過程，缺乏B群維他命會使身體感到疲倦，影響日常活動，甚至導致情緒波動。
B群維他命的缺乏與焦慮的關聯
許多研究表明，B群維他命的缺乏與焦慮的發生存在一定的關聯。特別是維他命B12和葉酸（B9）對於維持大腦功能和神經系統健康至關重要。長期攝取不足可能會導致神經系統的損傷，進而增強焦慮和抑鬱的風險。
如何補充B群維他命
想要改善B群維他命的攝取，最簡單的方法是進行飲食調整。以下是一些富含B群維他命的食物來源：
如果飲食中難以獲得足夠的B群維他命，選擇適合的保健品也是不錯的選擇。市面上有許多B群維他命的補充劑可以選擇，但在選擇之前最好諮詢專業醫療人員以確保安全和有效。
| 維他命 | 來源 | 主要功能 |
|---|---|---|
| B1 | 全穀類、豬肉 | 能量代謝 |
| B6 | 家禽、魚類、土豆 | 神經系統健康 |
| B12 | 動物性食品、乳製品 | 紅血球生成 |
| B9 | 深綠色蔬菜、堅果 | 細胞生成 |
素食者是缺乏B群維他命的高风险人群之一。由於他們不攝取動物性食品，可能會缺乏一些主要來源，如B12和B6等。這些維他命對於能量產生和神經系統健康至關重要， 素食者在飲食上必須特別注意，透過補充劑或選擇富含植物性B群的食物來彌補不足。 有些素食者可能會忽略了對這些營養素的需求，隨之而來的就是可能出現的疲倦感和情緒波動。
老年人也是容易缺乏B群維他命的群體。隨著年齡的增長，人體的消化和吸收能力可能會下降，這使得他們更難從食物中獲取足夠的B群維他命。加上許多老年人因為健康狀況或牙齒問題，可能會減少進食固體食物，進而影響到所需營養的攝入。同樣地，某些慢性疾病患者，如糖尿病或胃腸道疾病患者，也可能因為吸收障礙而導致B群維他命的缺乏。 各種人群在面對自身健康時，需更加重視B群維他命的攝取。
常見問題 (FAQ)
缺乏B群維他命會有哪些症狀？
缺乏B群維他命可能會導致疲倦、無力、情緒波動、焦慮和抑鬱等症狀。持續的缺乏會影響神經系統，可能伴隨記憶力下降及集中注意力的困難。
如何補充B群維他命？
補充B群維他命的方式主要有兩種：一是通過飲食，增加攝取富含B群維他命的食物，如全穀類、瘦肉、魚類、堅果及深綠色蔬菜；二是選擇適合的保健品，但建議在使用前諮詢專業醫療人員。
B群維他命缺乏會影響心理健康嗎？
是的，研究顯示B群維他命的缺乏與焦慮和抑鬱有密切的關聯。尤其是維他命B12和B9在維持神經系統的健康及情緒穩定方面非常重要。
哪些人群容易缺乏B群維他命？
通常，素食者、老年人及某些慢性疾病患者容易缺乏B群維他命，因為他們的飲食習慣或吸收能力可能不足以滿足身體需求。
每天需要攝取多少B群維他命？
B群維他命的每日需求量因種類而異，通常建議成年人每天攝取的B群維他命數量如下：B1約1.1-1.2毫克、B2約1.1-1.3毫克、B3約14-16毫克、B5約5毫克、B6約1.3-1.7毫克、B7約30微克、B9約400微克、B12約2.4微克，但具體需求可根據個人狀況調整。